Aktualności

Sąsiedzi przy stole

Międzynarodowy Konkurs Kulinarny „Sąsiedzi przy stole” przyciągnął do parku Konstytucji 3 Maja w Suwałkach tłumy ludzi. Celem konkursu była promocja dziedzictwa kulinarnego Suwalszczyzny oraz naszych sąsiadów z Litwy, Białorusi i obwodu kaliningradzkiego Federacji Rosyjskiej oraz przybliżenie i przyswojenie wspólnych tradycji kulinarnych.

W programie imprezy były potyczki kulinarne kucharzy z Suwalszczyzny, Ozierska (obwód kaliningradzki Federacji Rosyjskiej), Prużan (Białoruś) i Alytusa (Litwa). Jedną z atrakcji była próba ustanowienia rekordu świata w długości pieczonej kiszki ziemniaczanej. Skończyło się na 135 metrach i 70 centymetrach i jest to nieoficjalny rekord.

Rewelacyjną polędwiczkę z borowikami, ziemniakami i świeżym ogórkiem, polanymi sosem kurkowym i posypanymi świeżym koperkiem, a na deser gryczaną babeczkę polaną czekoladą,  przygotowała ekipa z Alytusa. Jurorzy właśnie za tę potrawę, po którą też ustawiła się długa kolejka smakoszy, przyznali I miejsce. Świetna była zupa rybna ugotowana przez ekipę z suwalskiej restauracji „Rozmarino”. Zapachem i wyglądem przyciągały też potrawy przygotowane przez ekipy z Białorusi i obwodu kalinigradzkiego Federacji Rosyjskiej.

W trakcie sześciogodzinnego spotkania wystąpiły też zespoły ludowe z polsko-białorusko-litewsko-kalingradzkiego pogranicza. W kilkudziesięciu stoiskach można też było kupić oryginalne litewskie wędliny, wędzoną słoninę, chleb, napoje m.in. kwas chlebowy), smakołyki kuchni tatarskiej.

Imprezę poprowadził Marcin Budynek, znany i ceniony kucharz, promotor polskiej kuchni regionalnej.

14
Wrzesień